La storia salumiera della famiglia Simonini ha radici lontane: la prima attività risale addirittura al 1600, mentre nel 1868 venne aperta la prima bottega in Trentino Alto-Adige. Negli ultimi anni l’Azienda è passata da una conduzione familiare a una dimensione industriale, operando principalmente nel mercato B2B, con una distribuzione capillare in Trentino e una rete vendita in crescita a livello nazionale.
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